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竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
你是不是看我们不漂亮啊？我们没有雪白的脸和身材。----这就怪我们的主人太懒惰了，直接让我们和野生竹荪一起成长，不照顾我们，让我们接受风吹雨打，---我挺恨我们主人滴！太懒啦！她还不给我们涂面膜，搞得我们只能这样黄黄的本色就出来见人了！---呜呜呜呜！太丢人啦！是不是感觉我们家的兄弟姐妹长得不一样大，不均匀啊！没办法啊！呜呜！我们主人说既然我们是天然补品，就应该自己生长，自己去吸收竹鞭和泥土落叶的营养。不给我们肉吃！我们主人说：“不能给我们任何让我们增肥的添加剂，”我们真是可怜啊！所以我们兄弟姐妹长的个头都是不一样大。只是味道很清香。很营养。
在长宁县“翠天下”蜀南竹海这个天然的养吧里，盛产这种天然营养的优质长裙竹荪。
”我们一大家“只是接近野生哦！（为什么是接近野生呢，因为我的种子是人工的，我们是人工的种子和野生的种子一起成长。就如一个没有父母的孩子在一个教育很好的家庭和他们的孩子一起成长一样。享受同等的生活条件和教育条件。所以是上等的补品，食疗效果非常好。不信你可以试试！）和野生的竹荪具有野生充足的养料和生长条件，它的营养价值很高和野生的可以媲美，味道特别清香。是纯天然的最佳补品，但是产量不高，一年就产两季。
我生活在竹林里，如果你从门前过。
千万不要进来坐，虽然我已出来了。
记得及时采摘我，否则我会回到老家去。
我营养丰富。那是因为我来自竹林里。
我可以让你少吃药，对身体超级好！
我营养、我天然、我是滋补圣品棒！
我们就是在这样的家里生长的
我们喜欢这里，这里的环境有利于我们的成长我们健康、活泼、可爱、天然、营养
蜀南竹海方圆120平方公里，海拔400－1000米，在28座山岭、500多个小山丘上，密密麻麻生长了7万多亩楠竹和其它十多中竹类。 这里是竹的世界，竹的海洋，空气中也饱含着竹的清香；一望无际的竹子连川连岭，整整覆盖了500多座山丘。这里的海拔高度600米至1000米，气温最低不低于摄氏零度，最高不超过摄氏30度，冬暖夏凉。这里是竹荪的家，随处都可以生长。特别是这里的香竹荪，味道特别鲜美、肉质细腻，吃起来特别舒服营养。并且这里的竹笋从来不用施肥，纯天然野生竹笋。而且味道特别鲜美，营养丰富。
竹荪是名贵的食用菌， 竹荪历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
竹荪具有的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用；云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
新近的竹荪，颜色微微泛黄（雪白的为人工硫磺熏制过），经过长时间的存放，陈年的竹荪颜色会更黄。
竹荪能补气养阴、润肺止咳、清热利湿、提高机体的免疫抗病能力，能在一定程度上抑制肿瘤的萌生与扩散，对肺癌病人有比较好的食疗效果。
竹荪具有去脂的作用，能减少腹壁脂肪的积存，能减肥消脂，加上竹荪吸附了深山竹林里的阴凉之气，性微寒。
同时有降血压、降血脂和降胆固醇的效用，对已患有轻度脂肪肝的人来说，是一味食疗良药。
竹荪对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
竹荪营养丰富是不可多得的优质植物蛋白营养源。竹荪中含蛋白质20.2％，粗脂肪2.6％，碳水化合物38.1％，还含有21种，8种为人体所必需，占总量的1/3，其中含量尤其丰富，占总量的17.0％以上，为蔬菜和水果所不及。且竹荪所含的大多以菌体蛋白的形态存在，因此不易丧失。竹荪富含多种维生素：如B族维生素中的VB1、VB2、VB6，以及维生素A、D、E、K等。其中VB2（核黄素——促进发育和细胞的再生）含量较高，长裙竹荪干品可达53.6μg/kg。竹荪所含多糖以半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖等异多糖为主。此外竹荪还含有丰富的膳食纤维，其不溶性膳食纤维更高达28％以上。竹荪还含多种微量元素，其中重要的有，铁68.7mg/kg，锌60.2mg/kg，铜7.9mg/kg，硒6.38mg/kg。
竹荪属于生理碱性食品，长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，有降低高血压的作用。另外，竹荪还有降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。
竹荪所含的多糖是具有高活性的大分子物质，在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的保健作用，对病毒感染性疾病也有一定的抑制作用。
竹荪多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用，可抑制人体细胞膜的脂质过氧化，可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。
另外，在中性至碱性条件下，竹荪可发挥抑菌作用，且抑菌成分对高温、高压稳定，竹荪对食品防腐有奇效，具有很好的开发利用价值。
竹荪中的多糖：均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。
【纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖，不溶于水及一般有机溶剂，是植物细胞壁的主要成分。木质素是构成植物细胞壁的成分之一，具有使细胞相连的作用，在植物组织中具有增强细胞壁及黏合纤维的作用。木质素是世界上第二位最丰富的有机物（纤维素是第一位）。
子实体中等至较大，幼时卵球形，后伸长，高12-20cm，菌托白色或淡紫色，直径3-5.5cm，菌盖钟形，高宽3-5cm，有显著网络，具微臭而暗绿色的孢子液，顶端平，有穿孔，菌幕白色，从菌盖下垂达10cm以上，网眼多角形，宽5-10mm。柄白色，中空，壁海绵状，基部粗2-3cm，向上渐细。竹荪银耳汤《根据自己喜好，可以加点红枣》——可以美容、减肥（适用于消除腹壁脂肪）
【原料】干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。
【制法】用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净；将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。
【要点】煮制时不要让竹荪过烂。
营养 物质,提高机体的免疫能力.另外,竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,这种... 再加上银耳的养阴清热和润燥护肤功效,更适合忙碌于办公室中的 女性 睡前食用. 红枣...
香酥竹荪鱼---这道菜竹荪脆嫩爽口，外酥里嫩。
【原料】干竹荪、 干竹荪净鱼肉、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、面包糠、芝麻、椒盐、食用油。
【制法】将干竹荪用水泡开，切成5厘米长的段；将净鱼肉剁成茸，加入盐、鸡精搅拌均匀，再将鱼茸放入竹荪中间，蘸上鸡蛋液、面包糠、芝麻待用；坐锅点火倒油，油温6成热时，放入竹荪鱼，炸至金黄色时捞出，食用时蘸椒盐即可。
竹荪白菜元子汤----竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
【原料】白菜、猪肉泥、竹荪、香菇、青笋、黄瓜、胡萝卜。盐、高汤。
【制法】将竹荪用水泡一下，切成段，黄瓜、胡萝卜、青笋去皮洗净，切成大片，待用。选2张白菜叶用开水略烫一下。用烫过的白菜叶包住调好味的猪肉泥，裹成条状，下锅用小火煮约5分钟，起锅后切成段。锅内放适量高汤，下入竹荪段、黄瓜片、青笋片、胡萝卜片煮开，放入做好的白菜元子煮沸即可。
竹荪肝糕----竹荪能以至肿瘤。
【原料】猪肝、竹荪、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、鸡蛋、清汤。
【制法】把肝打碎，过箩，加葱姜水、盐、味精、蛋清上屉蒸，蒸好的肝糕取出来放入容器、注入清汤、放入竹荪。
鸡茸竹荪汤--滋补营养品
【原料】鸡脯肉150克，水发竹荪350克， 干竹荪盐、香菜叶、豆苗叶、黄瓜皮、胡萝卜鸡蛋清、高汤、水发香菇、猪油。
【制法】将鸡脯去筋切成条，加工成茸泥，再加盐、鸡蛋清搅匀上劲。把水发竹荪剪开切成象眼片，胡萝卜切末，黄瓜皮切细丝，香菇切成花盆形状。取小汤匙12把抹上猪油，再把茸放里面抹平，装饰上香菜叶、豆子叶、胡萝卜末，黄瓜皮丝、香菇花盆块，做成各种花形，上笼蒸3分钟取出备用。把竹荪焯一遍，再用高汤氽一下放入汤盆内。再把蒸好的鸡茸浮入汤中即可。
蟹肉竹荪扒芦笋----竹荪能减少腹壁脂肪的积存。
【原料】蟹肉、蟹黄50克，竹荪200克，芦笋200克。高汤100克，盐、味精、料酒量。
【制法】芦笋选粗细均匀切成两寸的段（只用前端），竹荪用凉水泡透，择洗干净，切成一寸的段。芦笋用水烫透，锅内放油，放入芦笋，用芡汤炒匀。将竹荪泡发后，放入高汤煨一会儿捞出，然后穿入芦笋摆好。锅内放油，煸蟹黄、蟹肉，加入料酒、高汤、盐、味精、鸡粉芦笋，勾芡打，再浇在摆好的芦笋上即成。
竹荪鱼圆汤----竹荪含有多种丰富的，维生素、无机盐等。
【原料】竹荪25克，鱼蓉500克，菜心25克，清汤1000克，精盐5克，味精5克，料酒10克，生姜10克，葱5克。
【制法】竹荪经涨发后漂洗干净待用；将鱼蓉挤成鱼圆入锅余熟，菜心切成橄揽形入锅烫熟，清汤吊干净烧开放入竹荪、鱼圆、菜心，调味即成。
竹荪素烩----想减肥的人可以常食。
【原料】竹荪1两、蘑菇2只、四季豆半两、笋片半两、黑木耳及胡萝卜花少许。盐3分、素易鲜2分
【制法】竹荪用水泡开后切段、蘑菇切片、四季豆入油锅拉油后与其他原料一起焯水沥干。锅内放入一杯水，加入原料调味略烧后勾薄成。
适用于可以减肥瘦身。如果想保持身材，这个菜很好。
柴把竹荪卷----竹荪能够保护肝脏。
【原料】竹荪8条、芹菜2根、金针菇1把、香菇2朵、胡萝卜少许。汤1碗、盐10g、鸡粉5g、水淀粉10g。
【制法】竹荪泡软，切头、尾卷成筒形，氽汤备用。胡萝卜去皮，先煮熟再切丝；香菇切条；金针菇切根，洗净； 芹菜烫水至软，切成细长条。把金针菇、香菇条与胡萝卜条放入竹荪中卷起，用芹菜段系紧，排放于碗中，加入清汤及调料蒸5~6分钟。盛出，排于盘中，用原来的汤汁以水淀粉勾芡淋上即可。
适用于有点胖的人，
云片竹荪汤----有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
【原料】鹌鹑蛋、竹荪、火腿、香菜。鸡汤、盐、鸡精、料酒、鸡油。
【制法】将竹荪用温水泡开洗净切成象眼片，火腿切末，香菜叶洗净；取汤匙十把，里边沫上一层鸡油，每把汤匙中磕入一个鹌鹑蛋，上面放上火腿末、香菜叶放到蒸锅中蒸5分钟后取出晾凉，去掉汤匙，将鹌鹑蛋放入开水中焯一下捞出装入汤盘中待用；坐锅点火放入高汤，加入鸡精、料酒、盐、竹荪片，待开锅后倒入装有鹌鹑蛋汤盘中即食。
适用于补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂
竹荪鸽蛋莼菜汤----竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。
【原料】竹荪100克，莼菜50克，鸽蛋12个。高汤1000克，盐3克，蘑菇精2克，胡萝卜2片。
【制法】竹荪洗净切段，鸽蛋煮熟去壳，莼菜和胡萝卜焯水。锅中倒入高汤烧开，放入所有原料和调料，煮5分钟即可。
【提示】煮高汤时大火烧开，再转中小火煮原料。
适用于改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性等，能使人面色红润的功效。
竹荪炒肉片----具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
【原料】竹荪100克，猪瘦肉250克。
【制法】将二者洗净，切片；先油爆肉半分钟，倒入竹荪，加适量水和精盐，炯熟即可。
适用于肺燥于咳，口渴，纳差等病症。
竹荪爆肚皮----竹荪有健脾和消化的功效，并且有着丰富的蛋白质。
【原料】竹荪50～100克，猪肚500克。
【制法】将猪肚洗净，先用高压锅烧至7～8分熟，起锅切片；竹荪切片，用食油爆肚片，片刻加入竹荪，再加适量精盐、料酒稍焖，入葱段、姜片，焖熟即可。
适用于气虚阴亏之人食之。
竹荪烧鱼块----竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。
【原料】竹荪100克，草鱼1条（约500克），姜、葱各适量。
【制法】将草鱼洗净，去鳞片、肠杂，切块；竹荪洗净切片；先烧鱼块至八成熟，入竹荪、葱段、生姜、料酒等，加精盐稍焖即可。
适用于体质虚弱，脘腹胀满，纳差，四肢倦怠等病症。
竹荪鸭子汤----还含有、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钙、磷、铁等。
【原料】竹荪150克，鸭1只（约750克）。
【制法】将鸭子脱毛洗净，除内脏，切块；竹荪亦切块；先用高压锅将鸭子烧至八成熟，入竹荪，放精盐炖熟即可。
适用于阴虚肺热，体弱气喘之人食之。
生活条件营养：竹荪在自然界多见于竹林内。温度：菌丝在4－28℃均能生长，15－22℃为最适温度，26℃以上生长缓慢，菌丝对低温有较强的抵抗力。子实体在10－15℃分化，15－28℃生长，气温达22－25℃时子实体大量成熟。28℃时菌蕾发育缓慢，35℃时停止发育。湿度：竹荪是喜湿性菌类，通常只有当空气相对湿度达95%以上时，菌裙才能达到最大的张开度。酸碱度：在自然界里，竹志生长处的土壤pH多在6.5以下，在竹荪生长发育过程中，都需要微酸性的环境。光线：菌丝生长不仅不需要光线，而且光对其菌丝生长有一定的抑制作用。自然界里，竹荪处于竹林、草丛的荫蔽之下，若将它暴晒在阳光之下，很快就会萎缩。公司介绍
四川海米佳土特产有限公司座落于中国四川省宜宾市长宁县“蜀南竹海”的地理优势和资源优势，是一家专营“绿色为宗旨、健康为标准”的有机土特产公司。公司重信用、守合同、保证产品质量。
公司产品
本公司经营批发、零售：竹荪、竹笋、竹叶黄粑/糕点、竹筒腊肉、野生蘑菇、绿茶等四川土特产。各种产品达到出口标准。无提验的有机土特产。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
企业文化
公司坚持以绿色无公害食品为宗旨，在丰富品种的同时，注重产品品质，除要求产品具有浓郁地方特色外，只选择无公害和有机农产品，“打造绿色食品，服务平谷农民”的经营理念，确保消费者的安全食用。同时公司遵循市场规律，优质服务、合格的价格，在“打绿色牌，走特色路”的方针指引下，秉承“绿色养生—绿色健康—绿色生活—奉献绿色精品”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。我公司的质量方针是：把优质的农土特产提供给顾客；把健康的绿色食品送给消费者。
土特产是一种相对稀缺的资源，它牵动着我们每一个人思乡故土的情结;商品不仅是一种商品，更是一种文化、一种思念、一种情怀。从“思故土情结，品家乡风味”的“礼”文化出发，止于至善，健康至上，让我们吃出健康、吃出年轻。
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