燕麦葡聚糖 燕麦提取物 厂家直供 高脂血症、脂肪肝、糖尿病

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燕麦β葡聚糖是什么？

β葡聚糖（β-Glucan）又称，是一种从植物细胞壁中天然提取的非淀粉免疫多糖，广泛存在于谷物麸皮、灵芝、蘑菇及酵母菌当中。它不同于一般常见的淀粉糖类，最主要的区别是高分子量（6500以上），而且，糖苷链的连接健是β-1,3结构，且含有一些β-1,6糖苷链的支链，这一独特构型使其更容易被免疫系统所接受。

燕麦β-葡聚糖是燕麦籽粒的亚糊粉层细胞壁的一种多糖。从燕麦麸皮（燕麦糠）中利用高科技技术提取，它的糖苷链连接健同样是β-1,3结构，与其它β葡聚糖的最大不同在于其更高的分子量(10000以上)。举个通俗的例子，糖苷链的连接好比是人和人之间牵手，分子量越大则相互牵手的力量越大，则糖苷链越稳定。

1、美国食品与药品管理局（FDA）1997年声明：

凡用燕麦各部提取的可溶性膳食纤维制成的食品，一律可以注明：食用该食品可以降低心脏病带来的危险性。

2、欧盟食品安全管理局（EFSA）2010年声明：

食用燕麦β-葡聚糖跟降低血液低密度脂蛋白胆固醇的浓度之间存在因果关系，燕麦β-葡聚糖能减少/降低血液胆固醇浓度，血液胆固醇浓度被降低后，心脏病（冠状）的风险也被降低。每天服用3克β葡聚糖才能保证燕麦β-葡聚糖健康声称的合理性。

3、食用燕麦β-葡聚糖食品的注意事项：

食用燕麦β-葡聚糖无毒无副作用，但是直接食用β葡聚糖是不现实的，因为它价格高，且准确重量很难把握，一般情况下，生产厂家会将β-葡聚糖制作成食品，例如粉状、桃心状食品。

无论什么形状的产品，每天食用量必须折合为3克β葡聚糖，坚持一个月就能达到效果。

燕麦β-葡聚糖宜直接食用，或者与冷水/温水混合，水量视个人习惯而定，尽量短时间内吃完，放置的时间越长，粘稠度越高。

真正的燕麦β-葡聚糖具有较强的凝胶性，这是β-葡聚糖活性的体现，也是辨别真伪的方法之一。

4、什么样的人适合食用β-葡聚糖食品？

一般人群均可食用。

特别适宜有健康意识的人士食用；

特别适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；

特别适宜慢性病人（高脂血症、脂肪肝、糖尿病）食用；

特别适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用；

特别适宜便秘者食用；

特别适宜肥胖者及有减肥瘦身的人士食用；

特别适宜长期在电脑前工作的人士食用。

燕麦β-葡聚糖的食用方法

①、直接食用；

②、用冷水或温水充成糊状食用；

③、将β葡聚糖食品与果汁混合后食用；

④、将β葡聚糖食品与水果块混合制作沙拉食用；

⑤、将β葡聚糖与牛奶混合后食用；

⑥、将β葡聚糖放在做好的汤中食用。

合理食用燕麦β-葡聚糖

因为燕麦β-葡聚糖是从燕麦中经高科技生物技术提取出来的，有人就想当然地认为每天食用燕麦就能达到降糖降脂的效果，其实不然。

首先，燕麦β-葡聚糖要发挥作用，必须每天达到一定的量，按照美国食品与药物管理局（FDA）和欧盟食品安全委员会（EFSA）的标准，每天不能低于3克，而按照燕麦中β-葡聚糖3.0%的含量，需要每天坚持吃100克以上的燕麦才能满足要求，这是一般人做不到的。

再者，燕麦β葡聚糖食品可以100%形成粘稠性胶体，而食用燕麦粥、燕麦片可能只有30-40%的可溶性葡聚糖构成胶体，影响了营养的吸收利用。

所以，每天食用的食品必须折合为3克β-葡聚糖才能起效。