一、吃什么能让头发白变黑
1、黑芝麻： 味甘、性平，芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容；并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油脂，能防病抗衰老，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。 2、墨绿色的蔬菜 菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。 3、豆 有 人怀疑豆类对头发的好处。但是，事实不容置疑的！如腰子豆、小扁豆应该成为你食品中重要的一个组成部分。它不仅仅可以提供丰富的蛋白质，促进头发的生长， 也富含铁、锌元素和维生素H（英文：biotin）。如果缺乏这些元素将导致头发的脆断。美国饮食疗法协会推荐每周吃三杯豆类制品来保持健康。 4、荠菜 味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。荠菜的各种营养十分丰富，含有多种维生素。尤其蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等含量均比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，而这些都是人体所必需的营养素。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
二、白发要如何中医调理
1、饮食调理4要点 NO1、多吃含铁和铜较多的食物。因为微量元素与头发的颜色有密切关系，头发的色素颗粒中含有铜和铁的混合物。含铁多的食物有动物肝脏、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等；含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、坚果类、杏脯干和干豆类等。 NO2、注意摄取富含维生素B1、B2、B6等B族维生素的谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。因为维生素B1、B2、B6和维生素A等营养物质的缺乏，会导致头发黑色素颗粒生成原料减少而毛发变白。 NO3、多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及坚果等。因为黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。 NO4、中医认为“发为血之余”，“肾主骨，藏精，其华在发”。经常吃一些具有养血补肾的食品如黑芝麻、大枣、大黑豆、黑木耳、核桃、桑葚、乌鸡等，有益于乌发润发。常用何首乌、枸杞子、菊花、桑叶等中药泡水频服，就会拥有满头秀发。 2、心情舒畅 中医讲“百病皆生于气”，“气有余便是火”。青少年时期生机旺盛、血气方刚、易于冲动，而致血热内蕴，伤阴耗血；或长期心情压抑、肝失疏泄，日久定会影响气血运行，均可使头发失去血液营养而生白发。平时要保持良好心态，不急不躁，以平常心处事，以宽厚心待人，则心情舒畅、气血顺畅、饮食香甜、睡眠平安、气血充盛、头发黑润。 3、劳逸结合 适时适度的体育锻炼对于强身健体、防病治病是不错的选择，对于防治少白头也有益处。
三、白发变多怎么办
1、保持乐观。对生活持乐观的态度和保持愉快的情绪，将有助于使你的头发乌黑韵华。即使遇到不顺心之事乃至不幸，也不要使自己的心理世界陷入绝境。因为这样不啻于是拿别人的错误来惩罚自己，不但于事无补，还会适得其反，乃至造成更大的不幸，从而加快白发的步伐。 2、加强营养。头发失去维持正常色素的营养供应也会变白。许多科学研究证明，维生素中的烟酸、对氨安息香酸、胡萝卜素、枸橼酸等，都对形成色素及其新陈代谢有重要影响。如果它们在吸收、贮藏、利用等方面发生障碍或变化，青丝就能变成白霜。在食谱中，决不能长期缺少含维生素B1、B2、B6、烟酸等的食物，否则，毛发就会由黑变灰，进而变白。近年来的科学研究还表明。缺乏某些微量元素，如铜、铁等，也能使头发变白。因此，为了防治少白头，应注意从饮食调养入手，平常多吃些富含维生素的豆类、蔬菜、瓜果、杂 粮，以便全面摄取生成黑发的营养素。各种动物的肝脏含铜元素较多，蕃茄、马铃薯、菠菜 中 也含有一定量的铜、铁等微量元素，应适当食用。当然，因缺乏维生素而致白发者，亦可服用维生素B2、B6和复合维生素等药物，但并不能立竿见影，需要在医生指导下坚持长期服用。 3、治疗疾病。某些传染病和慢性局部病灶性炎症。如龋齿、扁桃体炎、化脓性鼻窦炎等，通过细菌作用和神经反射，也能引起白发。在内分泌方面，脑垂体、肾上腺和植物神经系统都与分泌促进形成黑色素的黑色兴奋激素的分泌功能密切相关。内分泌正常，分泌的黑色兴奋激素多，形成的黑色素就多，头发颜色也就较深；反之，白发就随之丛生。此外，性机能发育不全也能引起白发。因此，为了防止长白头发，对于上述疾病，须及早治疗。 4、按摩头皮。为了防治白发，可坚持在早晨起床后和临睡前用食指与中指在头皮上画小圆圈，并揉搓头皮：先从额经头顶到后枕部，再从额部经两侧太阳穴到枕部。每次按摩1～2分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐渐增加到5～10分钟。这种按摩可加速毛囊局部的血液循环，使毛乳头得到充足的血液供应，这样，毛球部的色素细胞营养得到改善，细胞活性增强，分裂加快，将有利于分泌黑色素和使头发变黑。 5、勤于梳头。勤梳头也是一种物理按摩法，出自于隋代医学家巢元方之手。他在《诸病源候论》和《白发候》中认为，白发的根源是身体虚弱，营养不良，故有“千过梳头，发不白”的设想，意即勤梳头可防止头发变白。这是很合乎科学道理的：勤于梳头，既能保持头皮和头发的清洁，又能加速血液循坏，增加毛孔头的营养，从而达到防止头发变白的效果 。
四、什么问题导致头上长白发
1. 年龄 头发随着年龄的增大，毛囊大量磨损而产生大量过氧化氢，这是致使头发变白的主要原因。因为过氧化氢阻碍了头发的天然色素——黑色素的正常合成。 2. 某些疾病 些患者长期受到甲状腺功能亢进、肺结核、伤寒、恶性贫血等生理慢性消耗性疾病影响也能导致少量白发。但据专家表示，这种病理性白发是可以变黑的，除了要努力治疗疾病之外，平时还要多注意缓解压力，养成正确的起居饮食习惯。 3. 缺乏营养素 身体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6，或饮食中缺乏微量元素铜、钴、铁也会导致头发由黑变白。 4. 心理原因 心理刺激可使供应毛发营养的血管发生挛缩，继而使头发根部的毛乳头制造黑色素的功能发生障碍。即使还能产生黑色素，但由于输入渠道受阻，也可以在短时间内产生大量的白发。所以，平时要保持乐观的心态，切勿暴喜暴忧，还要多注意缓解压力，也能有效改善白发。 5. 用脑过度 研究发现，脑力劳动者长期处于高压状态，精神高度紧张，无暇顾及锻炼身体，加上饮食的不均衡，不良的生活习惯等，因而易于过早出现白发。
原标题：什么食物有助白发变黑呢如何中医治疗白发
